Lo sfruttamento delle pendici è determinato dalla morfologia e dalla natura del suolo, dalla pendenza e dall’ altimetria.

Le trasformazioni più evidenti si registrano alla base delle pendici, dove pascoli parzialmente cespugliati si alternano a seminativi, orti e frutteti, favoriti dalla fertilità dei terreni e dalla presenza dell’acqua.

Inizia nella metà del cenozoico (40 milioni di anni fa), la rotazione che porterà il blocco sardo corso a staccarsi dalla parte meridionale della Francia e ad assumere la posizione attuale.