Le particolarità botaniche

La componente floristica dell’altopiano della Giara, molto ricca dal punto di vista quantitativo e qualitativo, risulta costituita da 388 entità, di cui 21 sono sottospecie, suddivise in 70 famiglie e 239 generi. Sebbene siano presenti numerose specie vegetali “estranee”, indicatrici cioè di un certo degrado ambientale e del passaggio di avifauna migratoria, nel complesso la flora ha uno spiccato carattere di mediterraneità. La sua peculiarità è accresciuta anche da alcune particolarità botaniche, come le piante endemiche e diverse Orchidacee, rilevate sull’altopiano all’interno di habitat specifici dei quali sono elementi caratterizzanti.

Sull’altopiano sono state individuate 12 specie endemiche, il 3% della flora totale. Oltre al ranuncolo di Reveilliere, tipico dei pauli, il gigaro sardo-corso, nella macchia a lentisco, la morisia e lo zafferanetto di Requien rilevabili nei prati, sono specie endemicheil sedano di Sardegna, l’aristolochia insulare, lo zafferano minore, l’euforbia di Cupani, il latte di gallina minore, il giglio stella, la scrofularia di Sardegna e lastregonia spinosa.

Sull’altopiano della Giara le orchidee sono ben rappresentate dal punto di vista qualitativo e quantitativo: nel periodo primaverile si possono rilevare 17 entità appartenenti ai generi Ophrys, Orchis, Serapias e Neotinea. Un numero elevato rispetto alla grandezza del territorio e la natura similare dei suoli. Le macchie e la prateria ad asfodelo ospitano la maggior parte delle orchidee rilevate; nella macchia a mirto si possono trovare l’orchidea gialla, l’orchidea aguzza e di tineo; nei paulis è possibile osservare l’orchidea acquatica. Particolare è la serapide lingua: assume le sembianze della femmina attirando il maschio che si infila all’interno dei fiori imbrattandosi di polline.